Desafio lançado - Além do limite de produção

Aderimos crowdfunding, também conhecido de financiamento coletivo, com o objetivo de atingirmos pessoas que possam se identificar e se solidarizar com nossa causa contribuindo para continuidade da Casa de Liz. Aqui não estamos pedindo doação, mas sim, para aqueles que já compram mensalmente nossas empanadas, possam adquirir kits com recebimento ao final da campanha na plataforma.

Com a campanha atingida em sua totalidade, poderemos reestruturar processos que ficaram interrompidos em função do fechamento da loja da Casa de Liz, durante a pandemia, e os impactos financeiros gerados pelos anos que seguiram com a retomada do turismo no litoral norte.

Do valorar arrecadado, vamos dividir:

50% - produção das entregas de empanadas adquiridas.

10% - locação de carro e logística de entrega (aqui incluímos, combustível, pedágio.).

6% - taxas da plataforma.

34% - será para reestruturar processos administrativos da Casa da Lis. A partir desta etapa concluída, poderemos pleitear junto ao BNDES e financiamentos, para aquisição de equipamentos.

Queremos seguir em frente, aprimorando cada vez mais nossos produtos e melhorar ainda mais a experiência do cliente.

Primeiro, a Casa de Liz foi um desafio, começou por uma necessidade de sobrevivência em dezembro de 2015. Tínhamos apenas R$ 70,00. Viramos ambulantes na Liberdade, República, no bairro de Santana na cidade de São Paulo. Depois foi um sonho. Hoje é uma realidade que se apresenta mais forte que tudo. Especialmente por ser um empreendimento que começou a partir de valores que são mais fortes e estão acima de qualquer crise: a família, a confiança, a generosidade e a amizade!

Nascida do desejo de preservar os valores e sabores que Karem Liz herdou de sua família com origens espanhola e argentina, a Casa de Liz ganhou concretude graças ao espírito empreendedor de Katia Fanticelli. Juntas, decidiram imprimir ao negócio suas maiores heranças familiares: a receita de uma e o espírito lutador da outra.

Para Karem, a empanada que a mãe fazia servia como motivo de união e reunião de gente querida em torno da mesa – esse local sagrado onde se compartilham sabores, sorrisos e memórias.

As duas possuem formação na área de consultoria e produção cultural e entendem gastronomia como cultura, como manifestação e preservação de tradições, hábitos e costumes. Unir essa visão de mundo e mercado com o lado afetivo e gastronômico foi fácil. Mas deu trabalho como tudo na vida.

Com o tempo, convites para evento (se faz um estande, compra estufa, faz comunicação visual, paga carreto...entre tantos eventos, toma prejuízo e segue o baile). De repente, surge um Empório que demonstra interesse em vender nossas empanadas. Putz, não tem CNPJ... compra um freezer... desenvolve embalagem... etiquetas... Putz, onde eu moro e fabrico não pode ter esse tipo de atividade...onde vou abrir meu CNPJ? Tenho que mudar, tenho que alugar um espaço para fazer minha cozinha! NOSSA....vigilância sanitária, quantas exigências, preciso vender mais!!

Hoje, com sete anos de atuação a Casa de Liz tem conquistado de forma orgânica cada vez mais clientes, com uma produção artesanal, entre empanadas doces e salgadas com ingredientes frescos e sem aditivos químicos, massa superleve (que pode ser integral) e farto recheio.